織物職人が愛した熱きソウルフード！桐生のカレーうどん巡り
こんにちは！街ナビBee編集部です。みなさん、桐生の「カレーうどん」がなぜここまで特別視されているかご存知ですか？かつて織物産業で栄えたこの街では、昼夜を問わず稼働する職人さんたちが「すぐに食べられて、冷めにくく、お腹にたまるもの」を求めた結果、うどん屋さんの出汁の効いたカレーうどんが爆発的に広まったという歴史を持っています。
そんな奥深い歴史を持つ桐生のカレーうどん、歴史を聞くだけで喉が鳴ってしまいますよね…！ということで、今回は編集部が「完全に独断とランダム」で選んだ個性派の3店舗へ突撃取材を敢行！店ごとのモチモチ感やスパイスの違いを徹底レポートします！
喉越し：★★★★★
スパイス：★★★☆☆
だしの風味：★★★★★
★桐生吉岡やのページへ
喉越し：★★★★☆
スパイス：★★★★☆
だしの風味：★★★☆☆
★織姫庵のページへ
喉越し：★★★★★
スパイス：★★★★★
だしの風味：★★★★☆
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手打ちうどん 鶴の家
創業から50年、地元民に愛され続ける老舗。ここのカレーうどんは、じっくりと時間をかけて仕込んだ鶏ガラの自家製スープと、秘伝の和風出汁をブレンドした特製マイルドカレー。辛さ控えめでお子様からお年寄りまで安心して食べられる優しい味が特徴です。手打ち麺のしなやかな喉越しがスープにしっかりと馴染みます。
ひもかわ処 あづま
極上の「ひもかわうどん」をモダンにアレンジした人気店。注文ごとに小鍋で一杯ずつ丁寧に仕上げるカレースープは、厳選された15種類のスパイスを使用した本格派。スープの中にたっぷり入った地元産のネギと豚肉の甘みが、極幅広麺のモチモチとした食感をさらに引き立て、深い余韻を残します。
うどん源流 織姫店
麺のコシにとことんこだわる職人の店。群馬県産の地粉を100%使用し、独自の足踏み工程を経て2日間熟成させた麺は抜群の弾力を誇ります。鰹と昆布の純和風出汁をベースにしたスープカレー風のさらりとしたルーは、スパイスがシャープに効いており、モチモチ麺の美味しさをストレートに味わえます。
割烹うどん 清流館
夜は割烹としても賑わうお店の上品な一杯。自慢の利尻昆布から引いた高級出汁をベースに、隠し味として上品な白味噌を加えることで、驚くほどコク深くまろやかな味わいに。細めでありながらもしっかりと芯のある手打ち麺は、ツルツルと滑らかな喉越しで、大人のための洗練されたカレーうどんに仕上がっています。
めん処 まる屋
ボリューム満点のメニューでガッツリ食べたい若者やファミリーに圧倒的支持を受けるお店。ここのカレーうどんは、濃厚なデミグラスソースのような深いコクを持つ濃厚カレールー。厚切りの豚バラ肉が贅沢にゴロゴロと入っており、太めのモチモチ手打ち麺との相性は抜群でお腹も心も満たされます。
桐生めん工房 扇や
石臼挽きの地粉を使用した、独特の風味豊かな麺が味わえるお店。鰹節の力強い出汁を前面に押し出したスープは、少しとろみがあり昔ながらの懐かしい味わい。やや平打ちのうどんは独特のモチモチ感があり、スープと一体となって口の中へ飛び込んできます。自家製のお漬物がサービスで付くのも嬉しい。
味の店 大和庵
スパイシーで刺激的な辛さを求めるならここ！通常の2倍以上のスパイスを使用した激辛カレーうどんが名物ですが、単に辛いだけでなく牛すじ肉の甘みと旨味がこれでもかと溶け込んでおり深みがあります。モチモチで弾力の強い極太手打麺が、このパワフルな激辛カレースープをしっかりと受け止めます。
麺通 ゆうき
女性客も多く訪れる、白を基調としたお洒落な和モダンうどん店。豆乳をブレンドしたクリーミーなクリーミカレーひもかわが名物。非常にまろやかで滑らかな喉越し、ほんのり香るスパイスが上品にまとめられており、最後のスープ一滴まで飲み干せてしまうライトな仕上がりが大人気となっています。
うどん割烹 すずらん
山あいの静かな場所に佇む隠れ家的な名店。厳選された鯖節から丁寧に引いた濃厚な出汁と、少し甘めの特製カレーを合わせたどこか品のある仕上がり。冷水できゅっと締めた細麺のひもかわを浸して食べる「つけタイプ」が人気で、抜群の喉越しとすっきりした上品なスパイス感が楽しめます。
麺処 百年亭
大正時代から続く歴史を持つ伝統店。こちらのカレーうどんは、代々受け継がれてきた「かえし」を贅沢に使用し、片栗粉でしっかりと強いとろみをつけたこれぞ伝統の職人技。麺を箸で持ち上げるとずっしりと重みを感じるほどの濃厚なスープは、驚くほどモチモチの麺と絡み合い、冷めずに最後まで熱々です。
| 1. 手打ちうどん ふじや | 群馬県桐生市東1丁目2-X | 0277-44-XXXX |
| 2. 生そば・うどん 三好 | 群馬県桐生市巴町2丁目1-X | 0277-22-XXXX |
| 3. ひもかわ専門店 桐のや | 群馬県桐生市錦町1丁目5-X | 0277-32-XXXX |
| 4. 味処 つるみ家 | 群馬県桐生市元宿町3-X | 0277-45-XXXX |
| 5. そば処 松月庵 | 群馬県桐生市天神町2丁目4-X | 0277-43-XXXX |
| 6. 手打ちうどん 多良福 | 群馬県桐生市美原町1-X | 0277-22-XXXX |
| 7. 割烹 めん処 よしの | 群馬県桐生市新川町2丁目8-X | 0277-54-XXXX |
| 8. ひもかわ 源さん | 群馬県桐生市宮前町2丁目3-X | 0277-46-XXXX |
| 9. うどん処 やまぶき | 群馬県桐生市琴平町4-X | 0277-32-XXXX |
| 10. 手打ちうどん 一福 | 群馬県桐生市堤町3丁目9-X | 0277-23-XXXX |
| 11. そば麺処 さくら | 群馬県桐生市笠懸町阿左美X-X | 0277-76-XXXX |
| 12. めん処 おおたや | 群馬県桐生市境野町6丁目2-X | 0277-43-XXXX |
| 13. 手打ち 吾妻庵 | 群馬県桐生市東久方町1丁目3-X | 0277-44-XXXX |
| 14. ひもかわ 織元庵 | 群馬県桐生市永楽町5-X | 0277-22-XXXX |
| 15. めん処 水月 | 群馬県桐生市広沢町2丁目31-X | 0277-52-XXXX |
いかがだったでしょうか、桐生の奥深いカレーうどんの世界。
店主たちの情熱と、長年受け継がれてきた伝統が生み出す一杯は、どれも個性的で、一度食べたら忘れられない魅力に満ちています。
「街ナビBee」では、これからも皆様の「食べてみたい！」を叶えるため、地元の食文化を深掘りしていきます。
次回は、さらにディープな桐生の食文化の核心に迫るため、古の技と神秘が息づく『〇〇〇の里』へ。
誰も知らない、特別な取材を企画中です。
一体どんな出会いが待っているのか…？
どうぞ、次回の「街ナビBee」特集にご期待ください！
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